Materialien, die in der Butter-und Margarine verpackung verwendet werden

Hoher Fettgehalt in Sahne, was der Hauptgrund ist, warum es anfällig für Verschlechterung und Kontamination ist. Es ist leicht, Ranzig keit aufgrund von Oxidation zu erzeugen und den Geruch in der Umgebung leicht zu absorbieren. Creme wird in Glasflaschen und Polystyrol behältern mit Polyethylen/Aluminium-Box-Verbund material als Dichtung material verwendet. Die Creme kann auch bei ultra hoher Temperatur sterilisiert und sterilisiert werden. Im täglichen Verkauf wird der größte Teil der Creme in Kunststoff behältern verpackt und mit Polyethylen/Aluminium-Box-Verbund material heiß versiegelt. Erlaubnis der Sauerstoff isolierung und Feuchtigkeit isolierung.

Butter verpackung:

Die Zusammensetzung der Butter variiert je nach Hersteller. Gemäß den gesetzlichen Standards sollte die Butter jedoch nicht mehr als 16% Sojawasser, 1% Protein, 0,4% Laktose, 0,15% Milchasche und unterschied liche Mengen Salz enthalten. Aufgrund des hohen Wassergehalts von Butter ist es leicht, zu Schimmel vermehrung zu führen. Die natürliche Farbe der Butter hängt von der Carotin und der Fett zwiebel in der Milch ab. Der Butter geschmack wird durch die Fermentation der Bakterien in der Creme erzeugt. Obwohl fermentiert, verleiht es der Butter ein besonderes Aroma. Um den aromatischen Geschmack von Butter zu kontrollieren und eine unsachgemäße Fermentation und Verschlechterung zu verhindern, sollten Starter kulturen und mikrobielle Fermentation typen verwendet werden.

Bei der Herstellung von Butter wird die Milch getrennt und die Sahne gerührt, bis die Emulsion struktur zerstört ist, dh die ursprüngliche Emulsion in Öl in Wasser. wird in ein Emulsion system aus Wasser in Fett (Wasser in Öl) umgewandelt. Die Vielfalt und Reinheit von Milch und Sahne sollte ausgewählt werden, was ein wichtiger Faktor für die Qualität der Butter ist. Die Creme muss gekocht (fermentiert) werden, um den Duft umwandlung prozess abzuschließen. Aber die heiße Sahne beeinflusst das Rühren, und die Lagerzeit ist nicht so lang wie süße Creab butter, weil die fermentierte Säure die Katalyse des Metalls beschleunigt und die Oxidation von Fett fördert.

Butter verpackungAnforderungen sind haupt sächlich, um seine Duft perlen, Gewebe, Aussehen, Feuchtigkeit und Farbe zu schützen. Die luftdichte Verpackung ist sehr wichtig, nicht nur um den Duft vor Verlust zu schützen, sondern auch um der Verschmutzung des äußeren Geruchs zu widerstehen, da Butter den äußeren Geruch leicht absorbieren kann. Aufgrund der Emulsion eigenschaften von Butter ist das Fett besonders anfällig für Oxidation und Akolyse. Die Spuren metallionen, die auf der Verarbeitung anlage verbleiben, verleihen der Butter auch einen "fisch igen" Geruch. Butter wird normaler weise in Pergament, Aluminium folie/Schwefels äure papier oder ein Verbund material aus Aluminium folie und öl beständigem Papier eingewickelt. Pergament ist knusprig, sollte mehr als 9% Wasser enthalten, koexistieren in keinem Staub, Luft feuchtigkeit 50% bis 80% sauberer Ort. Wenn zu trocken, wird Pergament spröde, leicht zu brechen beim Verpacken. Im Gegenteil, wenn es zu nass ist, ist es leicht, Schimmel zu züchten und die Butter zu verschmutzen. Obwohl Pergament öl beständig ist, aber immer noch durch Sauerstoff, zu seinem durchscheinen den Licht, leicht die Oxidation von Butter zu fördern. Die Schutz verpackung für die Konservierung ist immer noch die sicherste mit Aluminium folien verbund material. Das Verbund material aus Aluminium folie und Kunststoff folie ist jedoch nicht ideal, da der größte Teil des Kunststoff films eine Luft durchlässigkeit aufweist, was zum Verlust von Butter duft führt. und der Öl widerstand ist nicht gut. Mit Aluminium folie/Papier verbund material verbessert Papier nicht nur, kann die Dicke der Aluminium folie reduzieren, gleichzeitig kann Papier die Prozess betriebs leistung von Verpackungs maschinen verbessern. Aluminium folie/Pergament-Verbund verpackungs butter ist in europäischen Ländern weit verbreitet.

Die Verpackung der Margarine:

Margarine Verpackung erfordert die folgenden zwei Schutz funktionen:

Vorerst schützen Sie die Produkte im Prozess des Transports, der Lagerung und der Verwendung vor Verschmutzung, vor allem, um mikrobielle Verschmutzung zu verhindern, gleichzeitig muss Sauerstoff isolierung, feuchtigkeit beständig sein, öl beständigkeit und pflegen den Duft des Produkts;

Ables Verpackung sollte für den Verkauf attraktiv und für die Verbraucher bequem zu verwenden sein.

Kleine Verpackungen Margarine (und andere Öle wie Schmalz) werden normaler weise aus Pergament, fett dichtem Papier oder Aluminium folie/Pergament, Alumi hergestelltNum folie/fett dichtes papier. Verpackungs materialien müssen schön gedrucktes Performance-Design sein, so dass es eine starke Verkaufs versuchung hat. Box Margarine besteht normaler weise aus beschichtetem Papier oder Aluminium folien verbund material. Verschiedene Kunststoff boxen wie Poly vinylchlorid, Polystyrol, Acrylnitril mono butadien mono styrol copolymer werden kürzlich in zui verwendet. Die Kasten herstellung nimmt den Warm umform prozess an, und seine Produktions effizienz und Kosten sind wirtschaft licher als die des Spritzgießens. Es gibt auch coextrudierte Kunststoff boxen und Papier-/Kunststoff verbund boxen zum Verpacken von Margarine. Der größte Teil des Deckels besteht aus PVC-Kunststoff. Die gedruckte Füllung auf dem Kunststoff deckel muss rechtliche Anweisungen enthalten, wie z. B. die Zusammensetzung des Produkts, den Produktnamen und die Marke usw. Wenn die Anforderungen perfekter sind, wird eine Schicht Papier abdeckung auf der Außenseite der Kunststoff box als äußere Schicht eingewickelt, Und die Papier hülle ist auch mit dem Design gefüllt, um das Produkt vollständig zu erklären, das Produkt zu fördern, um den Umsatz zu erweitern.

Margarine wird haupt sächlich in Nudeln verwendet, die Lebensmittel backen. Das kleine Paket wird für Familien bedürfnisse verwendet, von 10 ~ 15kg. Ein Paket wird für die Nudel back hersteller und die Einheits kantine verwendet. Große Verpackungen können in Dosen und Kartons (Metall dosen und Kartons) verwendet werden, und das vollständige Design ist einfacher. Es sollte beachtet werden, dass, wenn die Margarine der Luft ausgesetzt ist, sie in nur wenigen Tagen bei Temperaturen von 40 bis 50 ° C zu einer Verschlechterung oxidiert.